ZÁSOBY

Zásoby sú hmotné statky, ktoré sa nachádzajú v podniku a doteraz sa nepoužili na určený účel. Sú súčasťou krátkodobého majetku podniku.

Zásoby pôsobia v podnikovom transformačnom procese krátkodobo a jednorázovo sa spotrebúvajú. Obiehajú a menia svoju formu. Preto ich nazývame aj obežným majetkom.

Význam zásob:

·         zásoby sú zložkou majetku podniku, v ktorej má uložené peniaze,

·         zásoby ovplyvňujú výšku celkových nákladov podniku,

·         zásoby pomáhajú prekonávať časový a priestorový nesúlad medzi jednotlivými fázami

                  podnikového transformačného procesu,

·         zásoby zabezpečujú plynulú činnosť podniku.

Členenie zásob:

Nakupované zásoby – zásoby, ktoré podnik obstaráva od dodávateľov. Členíme ich na:

1.      Výrobkové materiály – sú súčasťou výrobku a patria sem:

základný materiál, suroviny – pri výrobnom procese úplne alebo sčasti vchádzajú do výrobku a tvoria jeho podstatu, napr. múka pri pečení chleba,

pomocný materiál – dotvára výrobok, ale netvorí jeho podstatu, napríklad nite pri výrobe šiat,

obaly – slúžia na ochranu vyrobených výrobkov pri ich preprave a skladovaní, napr. papierová škatuľa na topánky,

2.      Technologické materiály – pomáhajú pri výrobe výrobkov, sú potrebné na prevádzku strojov a zariadení, napr. olej na mazanie strojov, náhradné diely a podobne,

3.      Nakupované tovary – výrobné podniky ich nakupujú od iných výrobcov a používajú ich na kompletizáciu vlastných výrobkov, napr. autorádia montované do áut pri ich výrobe, alebo viazanky ktoré vkladá výrobca košieľ do darčekového balenia a podobne,

4.      Zvieratá – chovateľský podnik obstaráva zvieratá ako nakupované zásoby od iných podnikov a používa ich na chov, napríklad obstaráva sliepky na chov od inej farmy.

Zásoby vlastnej výroby – sú zásoby vyrobené vlastnou činnosťou podniku, členíme ich na:

1.      Nedokončené výrobky /nedokončená výroba/ - sú to nedokončené výrobky, ktoré zatiaľ nie sú určené na predaj, sú v rôznom štádiu rozpracovania. V podniku sa ďalej spracúvajú, napríklad rozpracovaný výrobok.

2.      Polovýrobky – pre určitú časť výroby predstavujú už hotový výrobok a podnik ich v ďalšej fáze výroby používa na dokončenie výrobkov. Na rozdiel od nedokončených výrobkov môže podnik polovýrobky aj predať. Polovýrobky určené na predaj sa nazývajú polotovary vlastnej výroby,

3.      Výrobky – sú konečné výsledky výroby určené na predaj a spotrebu,

4.      Tovar v predajniach – výrobky odovzdané do vlastnej predajne výrobcu sa stávajú pre neho tovarom, napríklad mliečne výrobky v podnikovej predajni mliekarne,

5.      Zvieratá – zvieratá ako zásoby vlastnej výroby sú prírastky chovov, napríklad kuriatka pri chove sliepok.

Oceňovanie zásob

Zásoby, ktoré podnik má, musí oceniť. Pri oceňovaní zásob platia tieto zásady:

1.      Nakupované zásoby sa oceňujú v obstarávacích cenách. Obstarávacia cena je cena, za ktorú sa zásoby skutočne obstarali, teda nákupná cena materiálu a náklady spojené s ich obstaraním – prepravné, poistné, clo.

2.      Zásoby vlastnej výroby sa oceňujú vo vnútropodnikovej cene, ktorá vychádza z predbežnej kalkulácie vlastných nákladov výroby. Vlastné náklady výroby sú náklady spojené s výrobou, napr. spotreba materiálu, priame mzdy, výrobná réžia.

3.      Darované zásoby alebo dodatočne zistené zásoby pri inventúre sa oceňujú reprodukčnou obstarávacou cenou. Reprodukčná obstarávacia cena je cena, za ktorú by sa zásoby obstarali v čase, keď ju potrebujeme zistiť.

Podkladom na oceňovanie zásoby sú tieto doklady:

·         Faktúra pri obstarávacej cene,

·         Predbežná kalkulácia pri vlastných nákladoch výroby,

·         Znalecký posudok, darovacia listina pri reprodukčnej obstarávacej cene.

PLÁNOVANIE ZÁSOB

Plánovanie zásob predstavuje východiskovú zásobovaciu činnosť, ktorá má tieto etapy:

1. výber materiálu
2. plánovanie spotreby materiálu
3. plánovanie výšky zásob
4. zostavenie plánu nákupu

1.      výber materiálu

Podnik sa rozhoduje, aký materiál bude obstarávať. Vychádza pritom z výrobného programu. Výsledkom rozhodovania je výber materiálu, z ktorého  bude vyrábať výrobky.

2.      plánovanie spotreby materiálu

Pri plánovaní spotreby materiálu musí podnik poznať:

-          normu spotreby materiálu

-          plán výroby

Norma spotreby materiálu určuje maximálne množstvo materiálu, ktoré môže podnik spotrebovať na jednotku výkonu stanovenej kvality.

Norma spotreby materiálu sa skladá z viacerých častí:

Rozlišujeme:

-          normu spotreby základného materiálu

-          normu spotreby pomocného materiálu

3.      plánovanie výšky zásob

pri plánovaní výšky zásob treba dodržiavať tieto zásady:

1. zásoby majú byť v takej výške, aby zabezpečili plynulú činnosť podniku
2. náklady s nimi spojené majú byť čo najnižšie

Tieto zásady spĺňajú optimálne zásoby.

OPTIMÁLNA ZÁSOBA je zásoba, ktorá zabezpečuje plynulú činnosť podniku a sú s ňou spojené čo najnižšie náklady na obstaranie a skladovanie.

Pre stanovenie optimálnej zásoby treba určiť, na aké účely slúži.

Rozlišujeme:

-          bežnú zásobu

-          poistnú zásobu

-          technologickú zásobu

4.      zostavenie plánu nákupu

Ak sa podnik rozhodol, aký materiál bude obstarávať, vypočítal si jeho plánovanú spotrebu a normy spotreby zásob, potom môže zostaviť plán nákupu.

Určí v ňom:

-          celkovú výšku nákupu

-          veľkosť jednotlivých dodávok

NÁKUPNÁ ČINNOSŤ

Na plánovanie nadväzuje nákupná činnosť, t. j. obstarávanie materiálu.

Postup pri obstarávaní zásob:

1. Výber spôsobu obstarávania

-          náhodné obstarávanie - materiál sa obstaráva až po vzniku potreby

-          skladové obstarávanie – materiál sa obstaráva do zásoby a skladuje sa

-          bezskladové obstarávanie – materiál sa neskladuje. Dodávka sa uskutoční priamo do výroby.

2. Prieskum trhu

Prieskum trhu sa zameriava na sledovanie vývoja na trhu materiálov.

3. Výber vhodného dodávateľa

Podnik posudzuje jednotlivých dodávateľov podľa obstarávacej kalkulácie.

Hlavné kritériá pri výbere dodávateľa:

-          sortiment a kvalita materiálu

-          ceny materiálu a náklady na obstaranie

-          dobré meno a spoľahlivosť dodávateľa

-          dodacie podmienky

-          platobné podmienky

4. právne zabezpečenie dodávky

Predstavuje fázu uzatvorenia kúpnej zmluvy medzi dodávateľom a odberateľom. Kúpna zmluva vzniká na základe potvrdenia objednávky zo strany dodávateľa, resp. podpísaním kúpnej zmluvy.

5. Uskutočnenie dodávky

S uskutočnením dodávky súvisí spôsob prepravy dopravného prostriedku.

Pri výbere sa rozhoduje podnik medzi:

-          cestnou dopravou

-          železničnou dopravou

-          vodnou dopravou

-          leteckou dopravou

-          špeciálnou /potrubnou/ dopravou

-          kombinovanou dopravou

6. Prevzatie dodávky

Začína kvalitatívnou a kvantitatívnou kontrolou. Zásielka sa prevezme na sklad podľa prepravného dokladu a dodacieho listu. Skladník vyhotoví príjemku, zapíše dodávku do skladovej krty a prevezme materiál na sklad. Ak pri kontrole dodávky zistí nedostatky, vyhotoví zápis o chybách a voči dodávateľovi uplatní reklamáciu.

7. Zaplatenie dodávky

Zaplatenie dodávky sa uskutoční podľa platobných podmienok, ktoré boli dohodnuté v kúpnej zmluve.